蘑菇在生長過程中，需要消耗大量的氧氣并代謝出二氧化碳，蘑菇棚二氧化碳過高是由于通風不好導致的蘑菇生長過程中產(chǎn)生的二氧化碳累積造成的。
蘑菇棚二氧化碳過高會使蘑菇的生長受到抑制，嚴重的會導致二氧化碳中毒，其表現(xiàn)癥狀為植株早衰老化、形成菜花狀、葉面發(fā)藍等。
蘑菇棚二氧化碳過高還會有一個重要的危害容易被忽視，那就是對蘑菇種植管理人員的健康形成威脅，因此需要給予高度的重視。
二氧化碳超標可以通過檢測儀器檢測，也可以通過蘑菇的對應(yīng)癥狀判斷。下圖是平菇在二氧化碳超標時的表現(xiàn)。
蘑菇棚二氧化碳超標多是出現(xiàn)在蘑菇栽培的夏季高溫期或是冬季低溫期。這時候由于正常的通風會影響蘑菇棚內(nèi)的溫度，使蘑菇棚內(nèi)得不到新鮮空氣的補充，滿足不了蘑菇生長對氧氣的要求。
解決蘑菇棚二氧化碳超標的辦法很簡單，那就是強化通風，在高溫或是低溫期可以考慮調(diào)溫通風，即是把外面的空氣加溫或是降溫以后送到蘑菇棚里，這樣即滿足了蘑菇生長對氧氣的需求，也同時排出棚內(nèi)的二氧化碳。相關(guān)的設(shè)備有多種產(chǎn)品可供選擇。
二氧化碳超標的同時，還會伴生其他的相關(guān)問題，還需要同時預防，尤其是夏季。每年的6月份到9月份，是夏季反季節(jié)食用菌栽培時間，反季節(jié)栽培的關(guān)鍵在于防蟲害、防雜菌，夏季蟲害 多發(fā)，需要從栽培的全程用防蟲網(wǎng)進行預防，嚴防飛蟲在菇棚內(nèi)過夜；防雜菌主要是防高溫，夏季栽培中，當棚內(nèi)溫度超過28度后，正常菌絲發(fā)育變緩，雜菌生長勢得不到抑制，從而產(chǎn)生病害，解決的有效途徑是控制溫度、強化通風。夏季種菇只保證正常出菇還不夠，還需要控制適宜的出菇時間和菇質(zhì)，只有這樣才能獲得較好的栽培效益，因此夏季栽培的關(guān)鍵是如何防止低品質(zhì)、高產(chǎn)量的爆發(fā)出菇，才能保證獲得預期的栽培效益。夏季反季節(jié)食用菌栽培如果沒有適當?shù)姆老x措施和正確選擇降溫通風設(shè)備，就會出現(xiàn)二氧化碳超標、蟲害、雜菌感染等問題，使夏季反季節(jié)食用菌栽培變成高風險、低回報的選擇。
每年都會有種植戶因沒有配二氧化碳檢測儀，在二氧化碳濃度過高時沒有及時自動啟動排風系統(tǒng)保持良好的環(huán)境對蘑菇生長帶來影響.霍尼艾格與你同行。
